Montag, 23. November 2015

BWT Magnesium Mineralizer

Lecker Scout ermöglichte mir, als einer von 300 Testern, den Wasserfilter BWT Magnesium Mineralizer zu testen. Dazu wurde mir der Wasserfilter Penguin 2,7 Liter in Pink kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.

Das Unternehmen BWT
Ich informiere mich immer gerne über die Unternehmen, die ihre Produkte zum Testen zur Verfügung stellen. BWT ist Europas Nr. 1 in der Wassertechnologie und die Abkürzung steht dementsprechend für "Best Water Technology" Sie haben sich spezialisiert auf umweltfreundliche und ökonomische Wasseraufbereitungsprodukte und sie gewährleisten Sicherheit, Hygiene und Gesundheit im täglichen Umgang mit dem Lebenselexier Wasser. 
Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Nähe von Heidelberg und beschäftigt rund 320 Mitarbeiter spezialisiert auf die Themen Trinkwasser, Mineralwasser, Schwimmbadwasser, Heizungswasser, Prozesswasser (Wasser für industrielle Anlagen), Kessel- und Kühlwasser, Wasser in der Klimaanlage und Reinstwasser für die Pharmaindustrie.

Magnesium
Magnesium ist ein Mineralstoff, welcher der menschliche Körper benötigt. Zahlreiche Enzymreaktionen brauchen dieses Mengenelement. Ähnlich wie Kalzium ist es am Aufbau von Knochen, Sehnen und Zähnen beteiligt. Zwar sind Mangelzustände selten, aber sie können zu Muskelzuckungen und Zittern führen. Täglich sollte ca. 300 mg Magnesium zugeführt werden, um körperlich und geistig leistungsfähig zu bleiben. Dabei können 20% des Tagesbedarfs über das Trinkwasser zugeführt werden. Und hier kommt der BWT Magnesium Mineralizer ins Spiel.

Der Magnesium Mineralizer
Herkömmliche Wasserfilter reduzieren die Wasserhärte zur Verhinderung von Kalkablagerungen. Sie entfernen Schwermetalle und nehmen geschmacksstörende Stoffe aus dem Leitungswasser heraus. Die Hauptfunktion übernimmt ein Ionentauscher, der vorgenannten Substanzen mit Wasserstoff-Ionen. Die Folge ist ein saurer Geschmack durch den niedrigen pH-Wert des Wassers.
Der Magnesium Mineralizer führt die oben genannten Funktionen genauso durch, er gibt aber im Austausch Magnesium-Ionen an das Wasser ab. Dieses schmeckt dann weniger sauer. Ein Genuss von Wasser, kombiniert mit einer gesunden Lebensweise.



Produktdetails
  • Der Wasserfilter ist in 6 verschiedenen Farben erhältlich. 
  • Kosten: Der kpl. Wasserfilter hat eine UVP von 24,99 Euro. Eine Packung Kartuschen (3 Stück) kostet rund 20 Euro, je nach Angebot und Packungsgröße.
  • Eine Kartusche sollte 4-wöchentlich gewechselt werden. Sie kann 120 Liter Leitungswasser filtern.
  • Die Füllmenge  der Kanne beträgt 2,7 Liter. Ist die Kartusche eingesetzt, reduziert sich die Füllmenge des gefilterten Wassers auf 1,5 Liter.
  • Die Kanne passt in jede Kühlschranktür.

Die Inbetriebnahme des Wasserfilters
  • Zuerst reinigte ich alle Zubehörteile. Diese sind mit Ausnahme des Deckels spülmaschinengeeignet. Im Deckel befindet sich eine Filterwechselanzeige. Diese lässt sich mit einem kleinen Klick leicht entfernen. Somit kann der Deckel ganz einfach von Hand gereinigt werden.
  • Die Kartusche wurde 5 Minuten in Leitungswasser eingelegt und das Wasser danach verworfen.
  • Ich setzte sie in den Trichter des Wasserfiltersystems ein.
  • Danach konnte gefiltert werden, wobei die erste Füllung erneut verworfen wurde.
  • Jetzt war der Wasserfilter einsatzbereit.

Mein Fazit zur Kanne
  • Die Reinigung und Inbetriebnahme ist leicht und dank der gut beschriebenen und bebilderten Anleitung einfach durchzuführen.
  • Die elektronische Wechselanzeige: Um Leitungswasser in die Kanne einzufüllen, kann man den Deckel auf der Kanne belassen. Das Easy-Fill-System öffnet automatisch wenn der Wasserstrahl die Öffnung trifft. Nach kurzer Zeit aktiviert dieses Füll-System die automatische Wechselanzeige, die die Anzahl der Füllungen anzeigt und später an einen Filterkartuschenwechsel erinnert. Aber da diese Anzeige hochzählt, auch wenn man nur wenig Wasser in die Kanne füllt, ist diese Anzeige nicht sehr aussagekräftig und sie entspricht nur in etwa der tatsächlichen Füllungen der Kanne.
  • Die Kanne liegt gut in der Hand und ist von solider Qualität. Beim Eingießen des gefilterten Wassers in ein Glas/Tasse etc. tropft sie etwas. Dies muss man in Kauf nehmen.




Mein Fazit zum gefilterten Wasser
  • Ich kann leider zur Anwendung bei kalkhaltigem Wasser keine Auskunft geben, da wir in unserer Wohngegend den niedrigsten Härtegrad überhaupt haben.
  • Dadurch ist unser Leitungswasser eher im sauren Bereich. Aber auch hier kann der Mineralizer die Qualität des Trinkwassers verbessern. Durch den Ionenaustausch reduziert er den sauren Geschmack und verhilft zu weniger Sodbrennen, das meine Familie gern nach dem Genuss von Leitungswasser bekommt
  • Tee, Kaffee und sonstige Speisen, zubereitet mit dem Mineralizer, gewinnen an Geschmack 
Resümee
  • Ich bin überzeugt, dass der Mineralizer bei kalkhaltigem Wasser die Gerätelebensdauer von diversen Küchengeräten, z.B. der Kaffeemaschine deutlich erhöht.
  • Bei Wasser mit niedrigem Härtegrad verbessert er den Geschmack.
  • Wer gerne stilles Wasser trinkt und seinen Kalk im Haushalt reduzieren möchte, ist mit dem Mineralizer auf einer guten Seite. 
  • Auch die anfallenden Kosten, sowohl für die Kanne selbst, als auch für die Kartuschen liegen in einem vernünftigen Rahmen. Außerdem entfällt das Getränke-Kistenschleppen
  • Ich werde den Penguin weiterempfehlen. Er bekommt von mir 4 von 5 Sternen aufgrund der ungenauen Wechselanzeige und dem tropfenden Ausguss.
  • Ich bedanke mich bei Lecker-Scout und BWT für den Magnesium Mineralizer Penguin 2,7 Liter. 



Mittwoch, 18. November 2015

Stielkasserolle Josie von Kopf - Einfach Haushalt

Ich durfte die Stielkasserolle Josie durch eine Kampagne von Channel Buzz kennenlernen. Der Topf wurde mir kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt.



Dieser kleine, im Durchmesser 16 cm große Topf ist ein richtiges Leichtgewicht. Gerade einmal 550 g bringt er auf die Waage. Er wird ohne Deckel geliefert.

Durch den langen Stielgriff ist die Kasserolle gut händelbar und kann leicht und relativ sicher transportiert werden. Dieser Griff aus Edelstahl ist durch eine Punktschweißung am Topf befestigt. Ein minimaler Abstand zwischen Griff und Topf verhindert, dass der Griff während des Kochvorgangs warm, bzw. heiß wird. Somit konnte ich ohne Topflappen die Stielkasserolle vom Kochfeld nehmen.




Der Topf ist gut verarbeitet. Ich konnte nirgends scharfe Kanten an den Rändern entdecken. Der Boden ist eben und steht fest auf dem Herd. Somit erwärmt sich der Inhalt gleichmäßig.

Mithilfe der Skala im Innenbereich kann der Füllstand des Kochguts gut abgelesen werden. Einziges kleines Mango, der Topf ist bei 1,5 Litern Inhalt randvoll. Es passt nicht wirklich viel hinein. Dies sollte man bei der Auswahl der Topfgröße beachten.




Die Stielkasserolle ist spülmaschinengeeignet und backofenfest bis 240 Grad. Dabei ist der Topf leicht zu reinigen. Allerdings kann er seine Antihafteigenschaften durch die Spülmaschine oder Topfkratzer im Laufe der Zeit verlieren. Besteht man weiterhin auf diese Antihaftfunktion sollte man von Hand reinigen und keine Scheuermittel verwenden.

Begeistert hat mich der ausgestellte Schüttrand für einfaches Ausgießen. Dieser funktioniert sehr gut. Eine saubere Sache und besonders bei Flüssigkeiten wie z.B. Milch toll.



Fazit: Ich bin rundum mit dieser Stielkasserolle zufrieden und kann den Topf auf jeden Fall weiterempfehlen. Man bekommt mit der Stielkasserolle Josie ein hochwertiges Produkt, welches gut verarbeitet ist und alle Ansprüche erfüllt, die man an ein solch kleines Kochgut hat. Josie bekommt 5 von 5 Sternen.



Die Stielkasserolle Josie in den Einzelheiten:
  • Maße: Durchmesser 16 cm / Höhe 8,5 cm
  • Fassungsvermögen : 1,5 Liter
  • Material: Hochglanz-Edelstahl; formstabil, geschmacksneutral und pflegeleicht, mit verkapseltem Sandwichboden
  • Für alle Herdarten geeignet, incl. Induktion
  • Spülmaschinengeeignet
  • Backofenfest bis 240 Grad
  • Praktische Literskala
  • Ausgestellter Schüttrand für praktisches Ausgießen
  • UVP = 29,90 Euro (bestellbar bei Amazon


Noch ein paar Worte zum Unternehmen Kopf - Einfach Haushalt:
  • Kopf ist eine Marke der Karcher - AG, ansässig in Birkenfeld bei Pforzheim
  • Karcher wurde 1968 gegründet, beschäftigt 100 Mitarbeiter und hat sich in folgenden Bereichen etabliert: Unterhaltungselektronik, Haushaltswaren, Motorroller und Zweiräder
  • Kopf selbst, besteht aus einem Sortiment im Bereich Kochgeschirr. Verschiedene Bräter, Pfannen und Töpfe sind unter der Marke Kopf - Einfach Haushalt zu finden
  • Mit einem Klick auf diesen Link, gelangt ihr zur Homepage des Unternehmens.


Donnerstag, 5. November 2015

Knorr - Natürlich lecker - Pikantes Gulasch

Pikantes Gulasch im Test


Der letzte Testbericht über eine der vier Sorten "Natürlich lecker" von Knorr, welche ich durch das Testportal Markenjury zur Verfügung gestellt bekommen habe. Haben mir die Sorten Lasagne, Spaghetti Bolognese und Chili con Carne besser geschmeckt? Schaut doch einfach mal nach.

Zutaten:
24% Zwiebeln, Weizenmehl, 14% Tomaten, 11% Paprika, Kartoffelstärke, Meersalz, Zucker, Maiskeimöl, Knoblauch, Kräuter, roter Gemüsepaprika, Kümmel, Cayennepfeffer, Pfeffer, Zitronensaftpulver, Muskatnuss, Piment, Speisesalz

Zutaten die man noch hinzufügen muss:
400 g gewürfeltes Fleisch (Schwein, Rind oder gemischt)

Zubereitung:

  • Fleischwürfel portionsweise in heißem Öl anbraten.
  • 400 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen.
  • Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden schmoren. Ab und zu umrühren.
  • Dazu die gewünschte Beilage servieren.







Mein Fazit zu Pikantes Gulasch

  • Diese Sorte von Knorr Natürlich lecker hat mich nicht überzeugt.
  • Obwohl die Schmor-Zeit des Fleisches bei 90 Minuten lag, dickte die Sauce zu wenig ein und war relativ dünnflüssig auf dem Teller.
  • Der Geschmack hat mich nicht vom Hocker gerissen. Trotz ausgewogener Schärfe haben mir Stückchen diverser Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten und deren Geschmacksstoffe gefehlt. Gemüse gebe ich normalerweise immer in ein Gulasch hinein. 
  • Die Zubereitung dagegen war einfach und dauerte ohne Schmorzeit höchstens 15 Minuten. Das Fleisch ist wunderbar zart und weich geworden.
  • Ich gebe Knorr - Pikantes Gulasch 3 von 5 Sternen.



Mittwoch, 4. November 2015

Eintöpfe - Nelson Müller

Eintöpfe


Das Cover von Eintopf ist mit seiner blauen Farbe und dem metallisch schimmernden Kreismuster ein richtiger Hingucker und hat mich sofort angesprochen.
Das Buch ist in drei Rubriken gegliedert.
Die erste Rubrik Heimatliebe vermitteln so ein Gefühl von Zuhause. Einfache, schmackhafte Gerichte, die irgendwie jeder aus seinen Kindertagen kennt und liebt. Bei der Auswahl wurde ganz Deutschland abgedeckt, vom Norden bis zum Süden.
Die zweite Rubrik beschäftigt sich mit Eintopf-Spezialitäten aus Europa. Griechenland, Türkei, Serbien und Frankreich (mit mehreren Gerichten) sind vertreten.
Weltenbummler lautet die dritte Rubrik. Von Asien nach Afrika und zurück, ein Kontinent-Hopping.

Mein Fazit: Wenn man diese Rezepte nachkochen möchte, muss man eines gerne tun, nämlich schnippeln. Deshalb sind manche Gerichte richtige Arbeit und brauchen Zeit. Der Titel „Eintopf“ passt nicht auf alles im Buch. Manchmal stehen auch zwei Töpfe auf dem Herd. Nicht alle Rezepte haben mich überzeugt, weder im Geschmack, noch in der Zubereitung. Ein Beispiel: Beim scharfen Masala-Gemüse muss Joghurt mitgekocht werden. Dieser flockte durch die Hitze kpl. aus und machte den Eintopf grieselig. 
Trotzdem, ich mag die große und gelungene Auswahl des Ratgebers. Die Rezepte sind gut beschrieben und lassen sich leicht nachkochen. Wer auf Hausmannskost steht, oder sich durch die Eintöpfe der ganzen Welt essen möchte, sollte sich diese Gerichte-Sammlung von Nelson Müller zulegen. 

Die Daten zum Buch (UVP 8,99 Euro)



Meine ausprobierten Rezepte:


Rote Bete Eintopf mit Feta

Scharfes Masala-Gemüse

Vietnamesiche Rindfleischsuppe
Sauerkraut mit Kasseler
Französische Zwiebelsuppe

Knorr - Natürlich lecker - Chili con Carne

Chili con Carne im Test


Der dritte Knorr - Natürlich lecker - Test, den ich durch das Testportal Markenjury kennenlernen durfte. Schaut doch auch mal bei meinem Blogeintrag der Lasagne und Spaghetti Bolognese vorbei.
Der Beutel kostet 0,99 Euro (unverbindliche Preisempfehlung).

Zutaten:
35% Tomaten, Weizenmehl, 13% Zwiebeln, Meersalz, Paprika, Zucker, Maiskeimöl, 2,5% Knoblauch, Koriander, Sonnenblumenöl, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chili, Kartoffelstärke, Lorbeerblätter

Zutaten die man noch hinzufügen muss:
300 g Hackfleisch und eine Dose rote Bohnen (425 ml)

Zubereitung

  • Bohnen abtropfen lassen und evtl. abspülen.
  • Hackfleisch in heißem Öl anbraten.
  • 300 ml kaltes Wasser zugeben und Beutelinhalt einrühren
  • Bohnen hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen..
  • Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
  • Dazu Reis servieren







Mein Fazit zu Chili con Carne

  • Diese Sorte von Knorr - Natürlich lecker ist momentan mein Favorit. Genauso mag ich ein Chili. 
  • Es schmeckt leicht scharf, hat den richtigen Hackfleischanteil und die Konsistenz passt perfekt.
  • Innerhalb von 10-15 Minuten ist die Sauce hergestellt, da dauert das Reiskochen fast länger.
  • Perfekt geeignet für die schnelle Küche.
  • Ich werde diese Würzbasis weiterhin verwenden und kann sie weiterempfehlen
  • Ich gebe dem Chili 4,5 von 5 Sternen. Einen halben Punkt ziehe ich ab, da es sich trotzdem noch um ein Fertigprodukt handelt



Dienstag, 3. November 2015

Knorr - Natürlich lecker - Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese im Test



Nachdem ich schon durch die Testaktion von Markenjury die Knorr - Natürlich lecker - Lasagne kennenlernen durfte, stelle ich Euch heute die Sorte Spaghetti Bolognese vor.

Zutaten:
41% Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Meersalz, Karotten, Kartoffelstärke, 3,5% Knoblauch, 
natives Olivenöl extra, Kräuter, Paprika und Pfeffer
Der Beutel kostet 0,99 Euro (unverbindliche Preisempfehlung)

Zutaten die man noch hinzufügen muss:
200 g Hackfleisch und 250 g Spaghetti

Zubereitung
  • Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  • Hackfleisch in etwas heißem Öl anbraten. 
  • 250 ml kaltes Wasser zugießen.
  • Beutelinhalt einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
  • Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen.
  • Sauce zu den Spaghetti servieren.




Petersilie wurde zusätzlich hinzugefügt


Mein Fazit zu Spaghetti Bolognese
  • Die Zubereitung ist kinderleicht. Innerhalb von 15-20 Minuten hat man incl. dem Kochen der Nudeln eine Hauptmahlzeit zubereitet. Ideal für die schnelle Küche zwischendurch.
  • Die Sauce ist schmackhaft, schmeckt nach Tomaten und Kräutern, hat die richtige Konsistenz und die Fleischmenge ist ausreichend. 
  • Ich finde toll, dass sie aus natürlichen Zutaten hergestellt ist.
  • Allerdings ist die Saucenmenge für 250 g Spaghetti äußerst knapp bemessen. Für mich als Saucenliebhaberin war es zuwenig. Beim nächsten Kochen werde ich deshalb die doppelte Menge davon zubereiten und die Spaghetti-Menge dementsprechend anpassen.
  • Wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt, werde ich die Sauce verwenden. Allerdings bevorzuge ich weiterhin meine selbstgemachte Bolognese.
  • Ich gebe dem Produkt 4 von 5 Sternen.


Montag, 2. November 2015

Expresskochen Italienisch - Cornelia Poletto

Expresskochen Italienisch


Dieses Kochbuch von Cornelia Poletto beschäftigt sich mit den schnellsten Rezepten der italienischen Küche. Bei einigen wenigen Gerichten wird aus diesem Zeitersparnis-Grund auf Fertigprodukte zurückgegriffen, z.B. bei der Pizza. Das störte mich. Ansonsten zeigt dieses Buch, dass italienische Gerichte nicht nur aus Pasta etc. bestehen. Dabei ist das Buch in Antipasti und Salate, Pizza Pasta und Co, Fleisch und Fisch, sowie Dolci, spricht Dessert, eingeteilt. Manche Gerichte, z.B. die Pesto-Saucen sind zwar schnell hergestellt, erfordern aber noch weitere Küchentätigkeiten, um eine vollständige Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern.
Mein Fazit: Expresskochen Italienisch ist vielfältig. In fast allen Gerichten ist frisches, meist mediterranes Gemüse oder eine Salatsorte dabei. Einige Zutaten waren mir unbekannt. Ein Blick ins Internet brachte Klarheit. So weiß ich z.B. nun, dass Taleggio eine Käsesorte ist.
Ein paar Rezepte musste ich abwandeln, da ich die Zutaten aufgrund meiner ländlichen Wohnsituation einfach nicht kaufen konnte.

Ansonsten bin ich mit Expresskochen Italienisch zufrieden. Die Anleitungen sind verständnisvoll beschrieben und meine ausprobierten Rezepte sind gelungen und schmeckten gut. Meist war ich nach ca. 30 Minuten mit der Zubereitung fertig. Das Nachkochen machte Spaß und dieses kleine Kochbuch wird weiterhin in meiner Küche ein Zuhause haben.  

Die Daten zum Buch (UVP 8,99 Euro)


Meine ausprobierten Rezepte:

Tortellini mit Bohnen
Pizza Verdure
Tomaten - Bruschetta
Fischfilets in Knoblauchöl
Mini - Pizzen
Zabaione mit Weintrauben
Gratinierte Pfirsiche
Schnelles Tiramisu
Parmesanchips
Pasta al Pollo
Brotsalat mit Mozarella und Schinken
Pasta mit Blitz-Bolognese
Zucchini-Risotto
Hähnchenbrustfilet alla Diavola