Mittwoch, 28. Februar 2018

Buchrezension - "Die Kathedrale des Lichts"





Schauplatz dieses Romans ist der Magdeburger Dom, dessen Baubeginn auf das Jahr 1207 datiert wurde. Ruben Laurin recherchierte umfangreich und wir Leser begleiten zahlreiche, historisch belegte Zeitzeugen beim Bau dieses beeindruckenden Gotteshauses.



Moritz erlebte hautnah die Ermordung seiner Eltern und die Plünderung seines Heimatdorfes mit. Noch Jahre später leidet er unter den Folgen dieses Traumas, dass seine Kindheit vorzeitig beendete. Nur die Arbeit an seiner geliebten Mutter, deren Antlitz er für immer in Stein meißeln möchte, bewahrt ihn vor der wiederkehrenden, sinnraubenden Raserei, die ihm mehr als einmal zum Verhängnis wurde.

Glückliche Umstände bescherten ihm eine Anstellung in der Bauhütte des Meister Bohnsack, der für den Bau der neuen Magdeburger Kathedrale die Verantwortung trägt. Fortan darf der talentierte Moritz das tun, was er liebt: die Erschaffung von Heiligenbildern aus Stein. Alle Kunstwerke, die in diesem Roman zur Sprache kommen, können noch heute, rund 800 Jahre später, im Dom zu Magdeburg bewundert werden.

Moritz verliebt sich in die schöne Helena Bohnsack, die einzige Tochter seines Arbeitgebers. Leider ist der kraftstrotzende junge Mann nicht der einzige Bewerber, der die taffe Frau für sich gewinnen möchte. Der adlige Ritter Ansgar von Lund verzaubert Helena mit blumigen Worten, schon viele Damen erlagen dem Charme dieses Kämpfers. Auch der Franzose Gotthart, ein unsympathischer Bildhauer von guter Herkunft, reiht sich mit in den Kampf der Verehrer ein. Bald werden Moritz und Gotthart zu erbitternden Rivalen,…

Wem wird die junge Helena ihr Herz schenken? Welche Rolle spielt Mechthild von Magdeburg, für die der Dombau etwas Einzigartiges bedeutet? Wird Gottharts dunkles Geheimnis ans Licht kommen? Und was geschieht, als der Mörder von Moritz Eltern  den Weg des jungen Wenden erneut kreuzt?

Wie schon erwähnt, dieser Roman hält sich an viele historische Fakten. In wohlproportionierten Dosen erfahren wir allerhand über die Dombaukunst, das Leben der damaligen Zeit, bis hin zum Martyrium des Heiligen Mauritius, dessen Bildnis in Form eines dunkelhäutigen Ritters  bis heute im Dom eine große Besonderheit darstellt.



Das Werk aus der Feder von Ruben Laurin ist recht ausführlich. Ich bin gut in die Geschichte hinein gekommen und hatte keine Schwierigkeiten, Personen, Orte und Begebenheiten zuzuordnen. Der Spannungsbogen ist in Ordnung, die Story ist schlüssig und nachvollziehbar.

Leider waren mir einige Charaktere nicht sonderlich sympathisch, weshalb ich einen Punkt in meiner Bewertung abziehe. Während Ansgar von Lund mit schmalzigen Worten die Damenwelt betört, haderte ich vor allem mit Moritz, dem Hauptprotagonisten. Er agiert recht brutal und kann durchaus mit Fiesling Gotthart mithalten, auch wenn seine mörderischen Beweggründe einen anderen Hintergrund haben. Diese Gewalt, mir war sie einfach zu viel.

Ansonsten kann ich das Buch allen empfehlen, die ausführliche historische Romane lieben und die hautnah miterleben möchten, wie deutsches Kulturgut in Form einer gewaltigen Kathedrale entsteht.


Die Daten zum Buch
  • Taschenbuch - 592 Seiten
  • Verlag: Bastei Lübbe
  • ISBN: 978-3-404-17636-6
  • 11 Euro in allen gängigen Buch- und Onlinebuchhandlungen


Donnerstag, 22. Februar 2018

Was koche ich heute: Raclette - Waffeln




Zutaten für ca. 8 Waffeln

  • 300 Gramm meligkochende Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Raclettekäse
  • 100 Gramm saure Sahne
  • 4 EL Mehl (gerne auch Vollkorn)
  • 3/4 TL Salz
  • Prise Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Fett fürs Waffeleisen

Zubereitung
  1. Kartoffeln waschen, schälen und mit einer Reibe grob raspeln.
  2. Zwiebel schälen, klein würfeln, unter die Kartoffeln heben.
  3. Raclettekäse von der Rinde befreien und grob raspeln.
  4. Eier, saure Sahne, Mehl  und Käse zur Kartoffel-Zwiebel-Masse geben und mit einem Kochlöffel zu einer Waffelmasse verrühren. Gegebenfalls noch mehr Mehl einarbeiten. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.
  5. Den Teig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  6. Das Waffeleisen vorheizen (mittlere Temperatur).
  7. Ca. 3 EL Teig auf die Backfläche des Eisens geben und die Waffeln jeweils ca. 4 Minuten goldbraun ausbacken.
  8. Dazu schmeckt ein frischer Salat.

GUTEN APPETIT! 





Montag, 12. Februar 2018

Buchrezension - Die Schulter des Riesen


Ein Gegenwartsroman von Raffael Rauhenberg

Was bleibt einem, wenn man alles verloren hat? 
Gibt es im Leben ein Licht, dass der Dunkelheit ihre Schrecken nimmt?

Die Daten zum Buch
  • Erhältlich als Ebook - Kindle Edition bei Amazon
  • Seitenanzahl: 439
  • Kindle Unlimited Nutzer lesen kostenlos , sonst 3,50 Euro

Mein Fazit


„Gutbürgerlich“, genau das symbolisiert Gregor Bach. Verheiratet, Vater von zwei quirligen Buben, mittelmäßiges Jahresgehalt und eine solide Wohnsituation im unspektakulären Viertel von Querra, der fiktiven Kleinstadt dieses Romans.
Die Dampfwalze, die das normale Leben von Gregor an jenem heißen Septembernachmittag für immer plattmachte, stand in Form einer drogensüchtigen, verwahrlosten Frau im Esszimmer. Ihre Dreistigkeit triggerte  Gregors Jähzorn. In einem gewalttätigen Wutanfall zerrte er das junge Mädchen brutal zurück auf die Straße. Ihre anschließende Rache und die daraus resultierenden Folgen sind ein Paradebeispiel, dass jedes vermeintliche Glück wie eine Seifenblase zerplatzen kann.

Wir Leser erleben schonungslos den sozialen Abstieg Gregors, bis hin zum menschenunwürdigen Dasein als obdachloser Bettler. Seine persönliche Geschichte ist nachvollziehbar und erschreckend. Im behördengeprägten, abgesicherten Deutschland kann man sich eben nicht blind auf Sozialhilfe, Arbeitslosengeld oder juristische Hilfe verlassen. Das führt uns der Autor deutlich vor Augen.

Quelle Pixaby

Meine einzige Kritik: Es geht in Raffaels Rauhenbergs Story um den Fall ins Existenzlose. Ich musste die Reaktionen und Handlungen von Gregors Familie und seinen wenigen Freunden ausblenden.  Das Wegschauen und Ausgrenzen empfand ich plump und egoistisch. Die familiäre Entwicklung der Geschichte, der natürlich für den sozialen Abstieg des Familienvaters eine bedeutende Rolle spielte, wurde vielleicht  etwas unglaubwürdig gelöst.

Raffael Rauhenberg beeindruckte mit seinen Porträts der Obdachlosen, Menschen, die man oft meidet. Hinter jedem, der auf der Straße zuhause ist, hinter jedem Junkie und hinter jedem, der seinen Körper für Geld verkauft, steckt ein Schicksal.  Der Autor schert nicht alle über einen Kamm. Ich lernte im Buch viele Facetten dieser sozialen Schicht kennen. Es gibt sie alle: Die Selbstverschuldeten, die mit dem bösen Herzen, die Faulenzer, diejenigen, die so viel Gutes verdient hätten, und, und, und…

Quelle Pixaby

Ich möchte den Roman, trotz kleiner Kritik, mit 5 Sternen bewerten. Er hat mich aufgewühlt und zum Nachdenken gebracht. Die Geschichte ist rund. Sie wurde sehr ausführlich erzählt, kein Buch, welches man schnell mal liest. Ich empfehle den Gegenwartsroman allen, die gerne mal einen Blick außerhalb ihrer sozialen Wohlfühlzone werfen möchten. Jeden von uns kann Gregors Schicksal treffen. 


Der Roman wurde mir kostenlos vom Autor zur Verfügung gestellt - Vielen Dank.

Donnerstag, 8. Februar 2018

Melitta - Kaffee des Jahres 2018

Ich bin seit Jahren großer Fan vom Kaffee des Jahres
Jeden Januar warte ich gespannt, welche Aromen dieses Mal im Vordergrund stehen.


  • 2015 - süß-fruchtig, erinnert an Mandarinen
  • 2016 - zartherb, erinnert an Kakao
  • 2017 - fein-fruchtig, erinnert an Granatapfel
und nun gibt es ihn im Handel, den Melitta Kaffee des Jahres 2018 mit der

"feinen karamelligen Süße"




Für den neuen Kaffee des Jahres haben die Melitta Röst-Profis wieder eine ganz besondere Komposition ausgewählt. Eine 100% Arabica-Auswahl mit Bohnen aus Honduras. Durch die sorgfältig abgestimmte Röstung entfaltet er ein vollmundig weiches Aroma, mit einer leicht karamelligen Note. 

In Honduras, dem kleinen Land zwischen Karibik und Pazifik, werden Kaffee-Bohnen angebaut, die sich durch eine natürlich feine, karamellige Süße auszeichnen.



Der Melitta Kaffee des Jahres 2018 hat ein vollmundig-sanftes Aroma der Stärke 3 auf der 5er-Skala der Melitta Filterkaffees. 



Mein Fazit

Auch dieses Jahr genieße ich einen ausgewogenen, wohlschmeckenden Kaffee.
Er ist weder zu bitter, noch zu lasch, sondern genauso, wie ich ihn mag. Die karamellige Note kann ich jedoch nicht wirklich herausschmecken. 
Ich bereite ihn mit dem Filterkaffeeprogramm des Kaffeevollautomaten zu und er entwickelt eine  tolle Crema. Er ist bekömmlich, genauso wie ich Kaffee gerne trinke.
Er kann geschmacklich nahtlos an seine Vorgänger-Kaffes anschließen. 

Ich gebe eine Kauf- und Trinkempfehlung!

1 kg Kaffee des Jahres kosten ca. 11 Euro - je nach Händler und Angebot. 





Der Kaffee wurde mir kosten- und bedingungslos vom Testportal mytest zur Verfügung gestellt. 

Dienstag, 6. Februar 2018

Ayurveda Kapha - Biokräutertee

Anzeige/kostenlose Werbung

Hier handelt es sich um eine lose Kräuterteemischung in Bioqualität 
der Gaiwan Teemanufaktur, die ihren Sitz in Hamburg hat.



Zutaten (aus kontrolliert biologischem Anbau):
  • Ingwer
  • Brennnessel
  • Fenchel
  • Koriander
  • schwarzer Pfeffer
  • Zitronenmelisse
  • Schokoschale
  • Kardamon

Zubereitungsempfehlung:
  • 10-15 Gramm pro Liter Wasser (entspricht 4-5 TL)
  • Ziehzeit: 4-5 Minuten

Erhältlich bei Amazon
  • In den Packungsgrößen 100/250/1000 Gramm
  • Die 250 Gramm Packung kostet dort momentan 11,90 Euro

Mein Fazit



Ich beurteile den reinen Kräutertee und nicht den Einfluss der indischen Heilkunst, denn mit Ayurveda und speziell dem Kapha kann ich nichts anfangen.
Ich habe mir den Tee aufrund der einzelnen Kräuter-Bestandteile gekauft, denn so eine Mischung zählt zu meinen persönlichen Teevorlieben. 

Der Tee hat eine hervorragende Qualität, das sieht, riecht und schmeckt man. Die einzelnen Bestandteile sind deutlich zu erkennen. Geliefert wird er in einem teetypischen  Papierbeutel.  Zum Zeitpunkt meiner Lieferung war die Packungseinheit (250 Gramm) noch 20 Monate haltbar. 
Die Mischung wird als prickelnd und würzig angegeben. Dem stimme ich zu. Das würzige Getränk hat durch den Pfeffer, Ingwer und Kardamon eine leicht scharfe, aber nicht dominante Note.
Die Ziehzeit von 4-5 Minuten ist mir persönlich zu kurz. Ich lasse ihn 10 Minuten ziehen, damit er den vollen Geschmack entfalten kann. Dabei reichen mir die 4-5 TL auf einen Liter Wasser. 

Eine tolle, qualitativ hochwertige Teemischung, die einen würzigen, guten Geschmack entfaltet. Sehr zu empfehlen, bei stimmigem Preis-Leistungsverhältnis. 

Freitag, 2. Februar 2018

Was backe ich heute: Snickerdoodle

Snickerdoodle? 

What denn datt? 
Die musste ich ausprobieren, 
denn alleine der Name dieses Gebäcks faszinierte mich.



Snickerdoodle sind schlichte amerikanische Zimt-Zucker-Kekse und sie sind dort sehr beliebt. Legenden besagen, dass Snickerdoodle der frei übersetzte Name unserer deutschen Schneckennudel sei. Kann man das glauben? Egal, Hauptsache die Dinger schmecken.

Quelle Pixaby

Das Gebäck ist optisch kein Highlight und man traut dem Keks nicht viel zu. Ein Fehler, denn diese Cookies sind der Hammer! Hmmmmm, sehr, sehr lecker. Also unbedingt nach backen, es lohnt sich!

SNICKERDOODLE



Zutaten für ca. 30 Kekse

  • 200 Gramm weiche Butter
  • 2 Eier (sie sollten Zimmertemperatur haben)
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 350 Gramm Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • Für den Belag:
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Zimt
Zubereitung
  1. Backofen auf 190 Grad (Ober/Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Butter zusammen mit den Eiern 2-3 Minuten rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist. Nach und nach den Zucker und den Vanillezucker hineinrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
  4. Portionsweise in den Teig einrühren. Der Teig ist fertig, wenn er kaum mehr an den Fingern kleben bleibt.  Bei Bedarf, die Mehlmenge erhöhen.
  5. In einer kleinen Schüssel die Belagzutaten miteinander vermischen.
  6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ca. 1 EL Teig), durch die Zimtmischung rollen und auf ein Backblech (mit Abstand) setzen. Die Kugeln mit einem Glas flachdrücken.
  7. Im Backofen, mittlere Schiene, 10 Minuten backen. Die Zimtmischung schmilzt und karamellisiert.
  8. Nach 10 Minuten unbedingt aus dem Ofen nehmen, auch wenn die Kekse noch weich aussehen. Auf dem heißen Backblech noch weitere 10 Minuten nach backen lassen. 

Guten Appetit. Genießt diese amerikanischen Cookies.