Rezepte Tipp: Uncle Ben`s Express Basmati - Reis

• Zutaten: Dampfgegarter Basmati-Reis, Sonnenblumenöl
• Nährwerte: 125 Gramm (1 Portion) hat 208 kcal, 3.4 Gramm Fett (davon 0,6 Gramm gesättigte Fettsäuren), 38 Gramm Kohlenhydrate (davon 0,5 Gramm Zucker), 1.6 Gramm Ballaststoffe, 5.1 Gramm Eiweiß
• Gelingt in der Mikrowelle in 2 Minuten
• Gelingt im Topf in 3 Minuten

Thunfisch-Reissalat mit Zitronen-Senf-Vinaigrette

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Beutel Uncle Ben`s Express Basmati-Reis
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
• 1 Dose Mais 
• Paprikapulver edelsüß, Salz, Pfeffer
• Saft einer Zitrone
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf (mittelscharf)
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen.
2. Die Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden.
3. Thunfisch und Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
4. Zitronensaft mit Honig, Senf und Olivenöl verrühren.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
6. Als Beilagensalat servieren. 

GUTEN APPETIT!